Занятие 4. Локальный продукт как основа национальной гастрокультуры и привлекательности региона

Почему шампанское в Шампани? Важность регистрации товара по месту происхождения и получения патентного права на производство в конкретном регионе. Спикер: Иван Антропов. Создатель трактира «Тёплая речка» (Йошкар-Ола).