Уличная еда г. Чанчжоу, провинция Цзянсу, Китай

💖 Уличная еда г. Чанчжоу, провинция Цзянсу, Китай Чанчжоу (, пиньинь Chngzhu) городской округ в провинции Цзянсу КНР. В Чанчжоу развиты такие ремёсла, как изготовление расписных расчёсок, вышивка по шёлку, резьба по бамбуку и корнепластика (изготовление скульптур из переплетённых корней и веток). Со времён династии Тан Чанчжоу славится своими кунжутными конфетами. Другими традиционными блюдами Чанчжоу являются слоёные кунжутные пироги со смальцем, маринованная редька, суп из рыбьих голов, ферментированный клейкий рис, сладкие клёцки из клейкой рисовой муки, фунчоза (которую в Чанчжоу называют серебряной нитью и драконьей бородой), баоцзы с разной начинкой, жаренная свинина и запечённая в глине курица. В округе выращивают рис, турнепс, фрукты, чай и бамбук, разводят свиней, домашнюю птицу и тутовых шелкопрядов. В озёрах ловят треску и разводят пресноводных креветок. #Чанчжоу #Цзянсу 💖 #Лапша, #Китайская_кухня, #Закуска, #Азия, #Необычная_еда