Video by ГОТОВИМ ДОМА

БАКЛАЖАНЫ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ Ингредиенты: - баклажаны 2 шт. - фарш 300 гр. - лук 1 шт. - болгарский перец 1 шт. - помидоры 2 шт. - томатная паста 2 ст.л. - соль, специи (паприка, чёрный перец, кориандр) - чеснок 2-3 зубчика - сыр моцарелла 300 гр. ⠀ Приготовление: 1. Для начинки обжариваем лук, добавляем фарш. Обжариваем минут 10. Далее нарезанные помидоры и перец. Соль, специи, томатную пасту. В конце добавляем чеснок. 2. Баклажаны нарезаем и посыпаем солью. Через 15 минут салфеткой убираем лишнюю жидкость. И обжариваем на сковороде. 3. Далее собираем баклажаны по слоям, как показано на видео и отправляем в разогретую до 180’С духовку на 10 минут.