Что на IBA, 4 млн тонн Дарницкого, о качестве продуктов - Хлеборезка #16
Вот и настало время для Хлеборезки 16! В этом выпуске — о том, действительно ли россияне едят по 4 млн тонн Дарницкого в год, как прошла виртуальная IBA и на что стоит обратить внимание тем, кто планирует поехать на Moderna Bakery. А еще о качестве продуктов, знаменитостях, которые совсем не “топят” за хлеб, а наоборот, о возможностях ритейла по сдерживанию цен и коммуникации между отраслевыми союзами. Смотрите, комментируйте, предлагайте темы для следующей Хлеборезки! Погнали!
Ссылки:
4 млн тонн Дарницкого
IBA connecting experts
Путин поручил проверить качество продуктов
Интеграция в передаче, Ю. Дудь
Цех 85 удвоит количество пекарен
Возможности торговых сетей сдерживать цены крайне ограничены
Интервью с Андреем Сущенко, Хлебная мануфактура
Интервью с Сергеем Щедриным, НСХ
Интервью с Алексеем Лялиным, РСП
Команда “Хлеборезки”:
Автор и ведущий — Роман Калинин
Съемка и монтаж — Евгений Пелевин
Продакшен: Полина Макаренко, Юлия Геращенко
Постпродакшен — Николай Трухин, Светлана Егорова