Болгарский перец, фаршированный мясом, на овощной подушке под сметанно-сырным соусом

Аппетитнейший и ароматный болгарский перец, фаршированный мясом, любят все! Это очень красивое и вкусное блюдо можно готовить круглый год, ну а в сезон - просто обязательно. Я приготовила его на овощной подушке и потушила в очень вкусном соусе. Тушила я это блюдо в мультиварке, но точно так же его можно потушить и на плите, в большой кастрюле.