УРОЖАЙ КАРТОФЕЛЯ: Как сохранить выращенные плоды?

Урожай картофеля в Свердловской области бьёт все рекорды. Ожидается, что общий сбор составит более 250 тысяч тонн. Однако вовремя собрать урожай - лишь половина дела. Как его сохранить, рассказывает проректор по научной работе и инновациям УрГАУ Михаил Карпухин.