Долой фастфуд! Домашние булочки для бургеров за час!

Домашние булочки для бургеров. Они получаются с хрустящей корочкой и мягкими внутри. Для приготовления 8 булочек нам понадобится мука, вода, сухие дрожжи, кунжут, соль, сахар и обычный активированный уголь. ------------------------------------------------- Наш сайт: Вконтакте: Одноклассники: Twitter: Яндекс.Дзен: Инстаграм: ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука - 2 стакана Вода - 1 стакан Активированный уголь - 20-30 таблеток Дрожжи сухие - 15 гр. Кунжут - 1-2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. ЧЕРНЫЕ БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ РЕЦЕПТ: 1) Уголь отправляем в ступку или кофемолку, перетираем их до однородной пыли и высыпаем в емкость для теста. Засыпаем сухие дрожжи и заливаем их стаканом тёплой воды, добавляем сахар и соль. Перемешиваем и отправляем настаиваться на 10 минут. 2) Затем насыпаем половину муки и вымешиваем тесто, постепенно добавляя муку. Вымешивать нужно минут 10, чтобы тесто не приставало к стенкам и было плотной консистенции. Затем накрываем полотенцем и отправляем в духовой шкаф на 40 мин, при температуре 45° или в тёплое место. 3) Посмотрите как тесто хорошо поднялось, время лепить булочки. От теста отлепляем по 3-4 ст.л. теста и формируем шарик, нужно взвесить тесто на каждую булочку по 95-100 гр., чтобы они получились одинаковыми после запекания. Каждую булочку хорошо вымешиваем вдавливая её в стол, затем выкладываем каждую на противень присыпанный мукой. Далее обмазываем мукой боковины. Если вы достаточно вымесили каждую булочку, она будет немного пружинить при надавливании. Накрыв полотенцем отправляем булочки в духовой шкаф на 10 мин. при 45°. 4) Пока булочки стоят в духовом шкафу приготовим лизон. Разбиваем одно куриное яйцо и взбиваем его. Аккуратно смазываем яйцом каждую булочку, чтобы яйцо не попало на противень, затем присыпаем каждую щепоткой кунжута. Отправляем выпекаться в разогретый до 180° градусов духовой шкаф на 15 мин. 5) Когда булочки будут готовы, даём им немного остыть. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам помог наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны! #БулочкиДляБургеров #ЧерныеБулочки #ДомашниеБулочки #Рецепты #Еда #НаПлите