Пушистые Булочки с изюмомФорум кондитеровN1
Пушистые Булочки с изюмом🫐
Воздушные и очень вкусные, как в детстве😍👍
Тесто, как пух! Обязательно приготовьте, сохраняйте рецепт📌
Нам понадобится:
✅Молоко 400 мл
✅Яйца 2 шт
✅150 г сахара (можно больше, можно меньше)
✅Соль щепотка
✅Дрожжи 1 пачка (7 грамм)
✅Мука 600 г ( /- 50-100 г)
✅Ванильный сахар
✅Сливочное масло 80 г
Начинка:
✅Изюм 250 г
Смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар и оставляем на 10 минут.
После добавляем яйца, масло сливочное , соль и муку.
Полученное тесто убрать на 1-1,5 часа в теплое место.
Как тесто поднимется, добавляем изюм и еще раз обминаем уже с изюмом и опять убираем на пол часа, и уже подошедшее тесто мы выкладываем на стол и делим на шарики. Выкладываем на противень и оставляем еще на 20 минут, что бы тесто отдохнуло, после смазываем яйцом и в разогретую духовку на 30 минут при t-180 °C
Приятного аппетита!🥰