Кухарим
Лучший кулинарный рецепт.
Тыковенный крем-суп
Не только вкусно, но и полезно
**Ингредиенты:**
- тыква – 1,5 кг
- бульон – 400 мл
- сливки 20% – 200 мл
- соль и перец – по вкусу
- карри – 0,5 ст. ложки
- чеснок – 2 зубчика
- бекон – 100 г
- тыквенные семечки – для сервировки
🔥 **Способ приготовления:**
1. Хорошо промыть тыкву, разрезать её на две половины, удалить семена и кожуру, а затем нарезать на мелкие кусочки.
2. Поместить тыкву и целые зубчики чеснока в форму для запекания, полить растительным маслом и посолить. Запекать в аэрогриле при 180°С в течение 30 минут или в духовке при 180°С около 45-50 минут.
3. В блендере соединить запеченную тыкву, бульон, сливки, добавить соль, перец и карри, тщательно перемешать до однородной консистенции. При сервировке украсить суп небольшим количеством сливок, тыквенными семечками и хрустящим беконом.
Приятного аппетита!