# 4 блюда из курицы в азиатском стиле
Блюда из курицы в азиатском стиле обычно приготавливаются с использованием разнообразных овощей, специй и соусов, что позволяет получить разнообразие полезных микроэлементов, таких как витамины, минералы и антиоксиданты.
==========
##1. Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
==========
Ингредиенты:
1. Куриная грудка — 500 грамм
2. Крахмал кукурузный — 4 столовые ложки
3. Растительное масло — 3 столовые ложки
4. Кунжутные семечки — 1 столовая ложка
5. Сахар — 4 столовые ложки
6. Уксус яблочный — 3 столовые ложки
7. Кетчуп — 3 столовые ложки
8. Соевый соус — по вкусу
9. Кунжутное масло — 1 столовая ложка
10. Соль — 2 чайные ложки
11. Перец черный — 0,5 чайной ложки
12. Перец красный чили хлопья — 1 чайная ложка
13. Чеснок — 3 зубчика
14. Вода — 2 столовые ложки
15. Рис — 1 стакан
16. Вода — 2 стакана
==========
##2. Жареная курица с овощами по-китайски
==========
Ингредиенты:
1. Филе куриной грудки — 450 грамм
2. Растительное масло — 3 столовые ложки
3. Капуста брокколи — 300 грамм
4. Сладкий перец желтый — 200 грамм
5. Сладкий перец красный — 150 грамм
6. Шампиньоны — 250 грамм
7. Соевый соус — 80 мл
8. Куриный бульон — 80 мл
9. Чеснок — 20 грамм
10. Имбирь — 20 грамм
11. Рисовый уксус — 1 столовая ложка
12. Кунжутное масло — 1 столовая ложка
13. Кукурузный крахмал — 2 столовые ложки
14. Мед — 80 миллилитров
15. Соль – 0,5 чайной ложки
16. Перец черный молотый — 0,5 чайной ложки
17. Красный перец чили — 0,5 чайной ложки
18. Зеленый лук — 10 грамм
19. Семена кунжута — 1 чайная ложка
==========
##3. Курица с орешками кешью в азиатском стиле
==========
Ингредиенты:
1. Куриная грудка — 900 грамм
2. Орехи кешью жареные — 100 грамм
3. Зеленый лук — 5 стеблей
4. Соль — 1 чайная ложка
5. Перец черный — 1 чайная ложка
6. Растительное масло — 2 столовые ложки
7. Рисовый уксус — 3 столовые ложки
8. Соевый соус — 3 столовые ложки
9. Соус Терияки — 7 столовых ложек
10. Кунжутное масло — 1 столовая ложка
11. Кукурузный крахмал — 1 чайная ложка
12. Вода — 50 миллилитров
==========
##4. Курица с брокколи в апельсиновом чили-соусе
==========
Ингредиенты:
1. Филе куриной грудки — 800 грамм
2. Капуста брокколи — 300 грамм
3. Апельсиновый сок натуральный — 300 миллилитров
4. Чеснок — 5 зубчиков
5. Соевый соус — 100 миллилитров
6. Сахар коричневый — 60 грамм
7. Масло кунжутное — 2 столовые ложки
8. Черный молотый перец — 1,5 чайной ложки
9. Красный перец чили хлопья — 1,5 чайной ложки
10. Паприка сладкая — 1 чайная ложка
11. Соль — 1 чайная ложка
12. Кукурузный крахмал — 2 столовые ложки
13. Вода — 2 столовые ложки
14. Рисовый уксус (можно яблочный 0,5 столовой ложки) — 1 столовая ложка
15. Растительное масло — 3 столовые ложки
Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте кубиками небольшого размера, брокколи разберите на соцветия.
2. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла, обжарьте куриное филе двумя одинаковыми партиями до готовности на сильном огне, примерно по 3-4 минуты, добавьте 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца.
3. Выложите куриное филе из сковороды в миску и в эту же сковороду выложите брокколи. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла и 100 миллилитров апельсинового сока, перемешайте и доведите до кипения.
4. Накройте сковороду крышкой и жарьте брокколи 5 минут на слабом огне. Переложите брокколи в миску.
5. Для приготовления соуса, добавьте в эту же сковороду еще 200 миллилитров апельсинового сока, измельченный чеснок, соевый соус, сахар, черный перец 1 чайную ложку, красный перец чили 1 чайную ложку, рисовый уксус и доведите до кипения.
6. В крахмал добавьте воду, перемешайте и вылейте в сковороду, варите до загустения, помешивая, примерно 1 минуту на слабом огне.
7. Добавьте в сковороду обжаренную курицу и кунжутное масло, перемешайте.
8. Сдвиньте курицу на одну половину сковороды, а на вторую половину выложите брокколи.
9. Посыпьте сверху перцем чили 0,5 чайной ложки и 1 чайной ложкой сладкой паприки. К столу подавайте курицу с брокколи в апельсиновом чили-соусе на сковороде или на большом блюде.
Приятного аппетита!
***
Блюда из курицы в азиатском стиле, овощами, специями, соусами, полезные микроэлементы, витамины, минералы, антиоксиданты, курица в кисло-сладком соусе, курица с овощами по-китайски, курица с орешками кешью в азиатском стиле, курица с брокколи в апельсиновом чили-соусе, курица в терияки соусе, курица с ананасом, курица с овощами в соевом соусе, курица с кунжутом, азиатский стиль приготовления курицы, восточные рецепты с курицей, азиатская кухня.