Пирог с творожно - вишневой прослойкой

Ингредиенты: ▫️яйцо - 1 шт ▫️сахар - 80 гр ▫️сметана 20% - 120 гр ▫️сливочное масло - 120 гр ▫️мука - 220 гр ▫️разрыхлитель - 1 ч.л ▫️соль - 1 щепотка Творожная начинка: ▫️творожный сыр - 250 гр ▫️яйцо - 2 шт ▫️сахар - 50 гр ▫️кукурузный крахмал - 1 ст.л Вишневый слой: ▫️вишня - 300 гр ▫️сахар - 100 гр ▫️кукурузный крахмал - 30 гр ▫️вода - 40 мл