ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА
А Вы на пасху покупаете куличи или готовите сами? Предлагаю очень простой рецепт кулича, который получится всегда, даже его готовите в первый раз. А еще по этому рецепту, куличи всегда получаются Нежные Воздушные и Очень Вкусные!
РЕЦЕПТ ОТ [club173377288|@queen_om_beauty] , подпишись, молодей вместе с нами, и смотри много всего интересного....
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 600 гр
Теплое молоко - 300 мл
Сухие дрожжи - 9 гр
Сахар - 200 гр
Желтки - 5 шт
Соль 1/2 чл
Сливочное масло - 170 гр
Цедра 1 апельсина
Цукаты - 70 гр
Изюм - 70 гр
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Готовим опару: для этого в теплое молоко отправляем пол стакана муки смешанной с сухими дрожжами и 1 ст. ложку сахара. Перемешиваем. Накрываем миску с опарой полотенцем и оставляем на 10 мин
2. В другой миске смешиваем желтки, оставшийся сахар, ванильный сахар и соль. Добавляем туда растопленное сливочное масло. Перемешиваем
3. Вливаем в опару взбитые яйца со сливочным маслом. По желанию можно добавить цедру лимона. Все перемешиваем
4. Добавляем в тесто оставшуюся просеянную муку и вымешиваем
5. После чего закрываем емкость с тестом пищевой пленкой и ставим его на расстойку примерно на 1 час
6. Цукаты и изюм промываем и заливаем кипятком на 10 минут, обсушиваем полотенцами, посыпаем мукой и перемешиваем
7. Добавляем в подошедшее тесто смесь изюма и цукатов и перемешиваем
8. Еще раз накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем его подниматься на 30-40 минут
9. Смазываем руки растительным маслом и заполняем бумажные формы тестом на 1/3 часть
10. Накрываем заполненные формы полотенцем и снова оставляем на 15 мин для подьема
11. Затем отправляем заполненные формы в духовку, разогретую до 170 градусов на 30-35 минут
12. Даем куличам остыть, снимаем с них форму, покрываем глазурью и украшаем
13. В этом рецепте я использую уже готовую глазурь. Наносим глазурь на поверхность остывшего кулича. На глазурь посыпаем цветную посыпку. Даем застыть
Вот такие воздушные и нежные куличи получаются. Рецепт невероятно простой и я обязательно рекомендую Вам его попробовать
#пасха #пасха2024 #великаяпасха #святаяпасха #пасхальныеяйца #пасхальноеяйцо #рецепткулича #простойрецепткулича #окрашиваниеяиц #красимяйца #готовимдома #пасхальноеменю #пасхальныйстол #удивименя #люблюготовить