Соленая скумбрия
Подпишись, а то все самое вкусное пропустишь ??
Берем скумбрию, моем, чистим, обезглавливаем. Теперь приступаем к наипростейшему рассолу, который займет у Вас пару минут, может даже меньше.
4 ложки соли,
4 ложки сахара,
4 ложки черного чая заливаем литром кипятка, помещаем туда рыбку, и как все остынет убираем в холодильник на 4 дня. Легко запомнить, правда?
В процессе засолки рыбку мы пару раз перевернули, чтоб равномерно все было. И чай лучше брать самый обычный. без ароматизаторов.