Мексиканская_тортилья__ингредиенты_в_описании_видео_
* мука пшеничная 150 г.
* мука кукурузная 150 г.
* масло растительное 40 мл.
* соль 1/2 ч. ложки.
* тёплая вода 150 мл.
.
Приготовление:
Просеять 2 вида муки, добавить соль, перемешать и сделать посередине углубление. Залить масло, воду и замесить тесто. Тесто должно быть мягким но не липнущим к рукам.
Тесто завернуть в пленку и оставить отдыхать на 30 минут.
Разделить тесто на 8-10 равных частей, тонко раскатать и обжаривать с каждой стороны буквально по 30-40 секунд, до золотистого цвета, тут главное не пересушить лепешки, каждую готовую лепешку закутываем в салфетку из хлопчатобумажной ткани укладывая друг на друга.
Такую тортилью можно есть вместо хлеба с горячим блюдом, а также её используют для приготовления мексиканских блюд (фахитоса , кесадильи, энчилады, буритто, такоса), но также можно приготовить всеми нами любимую шаурму