Закрутки и Заготовки | Рецепты
[club164976615|# Закрутки и Заготовки | Рецепты.]
🫔 Штрудель
Ингредиенты:
яблоки – 250 г
цедра лимона – от 0,5 шт
лимонный сок – 0,5 ст.л
сахар – 30 г
корица – 0,25 ч.л
рубленные орехи – 25 г
изюм – 25 г
слоёное бездрожжевое тесто – 250 г
желток – 1 шт для смазывания
молоко – 1 ст.л для смазывания
миндальные лепестки – для посыпки
🔥Приготовление:
1. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем на небольшие кубики, добавляем цедру, лимонный сок, сахар и корицу. Перемешиваем и откладываем в сторонку.
2. Тесто размораживаем, раскатываем в тонкий пласт, примерно 35*45.
3. Если яблоки дали сок, сливаем жидкость. Если нет, добавляем рубленные орешки и изюм. Перемешиваем, выкладываем на тесто. Подворачиваем края, с помощью тефлонового коврика сворачиваем в рулет.
4. Рулет перекладываем на противень, застеленный пергаментом, делаем надрезы для выхода пара, смазываем желтком и молоком, посыпаем миндальными лепестками. Выпекаем 35 мин при 190 градусах.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты |