Малосольная красная рыбка
Солим красную рыбку сами
☝️Базовый рецепт, который получится у всех!
Нам нужно:
❄️ филе красной рыбы
❄️ розовая гималайская соль — 6 щепоток (примерно)
❄️ укроп
Готовим:
Подготавливаем рыбу: моем, вытираем бумажными полотенцами.
Убираем кожу, чтобы осталось чистое филе.
Нарезаем укроп, укладываем все в стеклянную форму.
Сверху солим (2-3 щепотки), укладываем рыбу, еще раз солим (2-3 щепотки), посыпаем укропом и закрываем крышкой.
Убираем на сутки в холодильник.
Если вы любите малосольную, тогда суток достаточно.
Если любите, чтобы была более соленой, тогда можно оставить на 1,5 дня.
После того, как рыба будет готова, ополосните ее и можно использовать в любые салаты и закуски.
Любите слабосоленую рыбку? По каком рецепты обычно делаете?