Видео от Кулинария Рецепты
«Сочнейшие ГОЛУБЦЫ»
Капуста-1 шт
Фарш говяжий-700 гр( с жиром)
Лук-3шт небольшие
Помидор-2 шт
Томатная паста-0,5ст.л
Молоко-100 мл( можно воду)
Рис
Соль, перец, карри, орегано
Тмин-0,5ч.л ( перетертый)
Зелень-( кинза, укроп)
Масло растительное- 30 мл
1)Из капусты вынимаем сердцевину, срезом вниз отправляем в кастрюлю и варим. По мере полуготовности снимаем с капусты по одному листу.
2) В фарш добавляем мелко нарезанный лук, помидор, зелень, специи, промытый рис, томат. Вливаем масло, и молоко(воду). Перемешиваем
Начинка должна быть сочной. От этого зависит итог.
Подготавливаем листы капусты как показано на видео. Начиняем и сворачиваем голубец😁. 3)В кастрюлю сначала наливаем немного воды, чтобы голубцы не подгорели. Устилаем дно остатками сваренной капусты, и выкладываем заготовки, плотно к друг к другу. Посыпаем солью поверх и наливаем холодную воду не доходят до верха. Варим на среднем огне 35-40 мин. Подаём со сметаной либо майонезом. Готово🥰
Источник: Инстаграм
Отвечу заранее название песни
🎵Анора- Сказка восточная