Лодочки как пух

Простой рецепт. Для теста: - мука - 1 кг - вода - 2 стакана - молоко - 1 стакана - яйцо - соль - 1 ч.л - масло сливочное - 50 мл - дрожжи - 11 г - сахар - 1 ч.л - яйцо. Для начинки: - сыр - 400 г - молоко - 50-60 мл.