Любимые Рецепты - Кулинария | Домашние хитрости
Мясные гнёзда с начинкой 🫓
Ингредиенты:
• Любой фарш — 1 кг
• Яйцо — 1 шт.
• Шампиньоны — 300 г
• 2 луковицы
• Корнишоны — по вкусу
• 1 средняя морковь
• 1 болгарский перец
• Твёрдый сыр (предпочитаю сулугуни)
• Специи по вкусу (соль, перец, куркума)
Приготовление:
1. В фарш добавьте яйцо, соль, перец и куркуму, тщательно перемешайте.
2. Формируйте гнёзда, используя стакан или кружку (смочите дно водой, чтобы фарш не прилипал, и доработайте руками).
3. Первая начинка: Обжарьте шампиньоны с луком до готовности, затем добавьте мелко нарезанные корнишоны.
4. Вторая начинка: Обжарьте морковь, лук и болгарский перец до мягкости.
5. Выложите начинки в гнёзда и отправьте в разогретую духовку на 30 минут при 180°C.
6. Посыпьте тертым сыром и верните в духовку ещё на 5-10 минут.
Вот и всё, можно наслаждаться 🤤