Любимые Рецепты - Кулинария | Домашние хитрости
СОЧНЕЙШИЕ ЧЕБУРЕКИ С ХРУСТЯЩИМ ТЕСТОМ 🔥
Такого количества сока в чебуреках я никогда не встречал, и они ещё и хрустят! 😍 Что думаете о рецепте? Может, есть что-то, что вы бы изменили?
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Мука — 600 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Кипяток — 200 мл
Для начинки:
- Фарш (по вашему выбору) — 700 г
- Лук средний — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Петрушка — 20 г
- Вода (по желанию) — 100 мл
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты для теста, замесите его, накройте плотной тканью и дайте отдохнуть 15-20 минут.
2. Для начинки возьмите ваш любимый фарш (я использовал домашний говяжий), добавьте мелко нарезанный лук, рубленую зелень и доведите до вкуса солью и перцем. При необходимости добавьте немного воды.
3. Разделите тесто на 2-3 части, сформируйте из них колбаски и нарежьте на равные кусочки. Раскатайте каждый кусочек, добавьте начинку.
4. Чтобы края лучше склеивались, смажьте их водой, прижмите плотно. Обжаривайте в разогретом масле до золотистой корочки.
Тесто получается хрустящим и невероятно вкусным. Уверен, вам это понравится! 🤩🤗