Говядина в кисло-сладком соусе

Говядина (постная часть) 500 гр Лук 100 гр Морковь 100 гр (желтая это морковь) Перец 100 гр Помидоры 100 гр Соевый соус 50 мл Чеснок сухой по вкусу Подсластитель по вкусу(я люблю сладковато-пикантное мясо) ⠀ Говядину выкладываем на сковороду и на небольшом огне ждём, пока она отдаст свой сок. Засыпаем к ней овощи и тушим под крышкой минут 20. К нарезанному помидору добавляем чеснок, подсластитель, соевый соус. Перемешиваем и выливаем к мясу с овощами. Тушим ещё около 15-20 минут до готовности. ⠀ Перед подачей посыпьте зеленью? ⠀ Мясо можно любое. Будет одинаково вкусно. Без подсластителя можно конечно. Но я люблю с ним. Чеснок можно свежий. Как удобно. Для говядины хватит 40 минут. Нарежьте тонко. Ну и от говядины конечно зависит. Желтая это морковь. Так что не удивляйтесь? Если будете готовить из грудки, то добавьте чуть воды к соусу. Ибо грудка сама по себе посуше остальных видов мяса.