Готовим Сами kullanıcısından video

Начинка для вареников может быть любой, я приготовил свои любимые) 📝Тесто для вареников на кефире: Кефир 2,5% - 1ст (у меня 300мл) Мука - 3,5ст Яйцо - 1шт Соль - 1ч.л. Сахар - 1ст.л. 📝Это тесто хорошо подходит как для сладких начинок, так и не для сладких. (Сожно добавить 1/4 ч.л. Соды в тесто и приготовить вареники на пару) 🥟 В емкость разбиваем яйцо, добавляем кефир комнатной температуры, соль, сахар. Перемешиваем и начинаем постепенно добавлять муку. Замешиваем тесто и отваляем его отдохнуть на 30 минут под пленкой. В это время готовим начинки. 🍒 Для меня самое страшное преступление в кулинарии - готовить вареники с вишней с косточкой🙈 Поэтому вишню моем и убираем косточки удобным для вас способом (пинцетом, трубочкой, булавкой) и даём стечь лигниту соку минут 5-10. 🥟Готовое тесто режем на 4 части и каждую часть раскатываем толщиной 2-3мм. Стаканом вырезаем кружочки из теста, кладём 2-3 вишни и посыпаем сверху небольшим количеством сахара. Хорошо прижимаем и отправляем в кипящую подсоленную воду. 🥟Как варе