Хачапури
🍚 1 пачка творога - 250 гр.
🍥 цельнозерновая мука - 4 ст.л. с горкой (100 гр примерно)
🍚 рисовая мука - 2 ст.л. без горки (40 гр примерно)
🥚 1 яйцо куриное для теста.
🥚4 яйца для начинки или 8 перепелиных
🧀 сыр лёгкий 25% жирности - 140 гр ( можете и больше😂)
🥞сода или разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🥛 мягкий творог- 3 ч.л. или натур йогурт (сметана)
🌱 укроп
🍈 сухой чеснок - 1/2 ч.л.
🍶 соль и перец по вкусу
Готовим:
✅ соединяем в миске 2 ст.л. ЦЗ и 2 ст. рисовой муку, творог, яйцо, разрыхлитель, солим и перчим, замешиваем тесто. Выкладываем его на стол, добавляем ещё 1 ст.л ЦЗ муки, и потом ещё одну.
✅ На коврике формируем лодочки - низ тонкий, борта высокие❗, протыкаем вилочкой и отправляем в духовку минут на 10, при температуре 180 градусов.
✅ Сыр трём на тёрке, укроп мелко режем, добавляем мягкий творог и сухой чеснок
✅ Через 10 минут достаём лодочки, выкладываем наш сыр с зеленью, и добавляем яйцо(а)
✅Отправляем запекаться в духовку на 7-8 минут, пока не приготовится белок.