7 и 8 января лучшие бренд-шефы Крыма Сергей Косаренко и Марк Чаган в Ялтинском ресторане Doctor Whisky

Встречайте 7 и 8 января Лучшие бренд-шефы Крыма Сергей Косаренко и Марк Чаган В Ялтинском ресторане Doctor Whisky Крымские гастрономические каникулы Два грандиозных ужина и шеф тейблы от больших виртуозов кулинарии, настоящих профессионалов своего дела - Сергея Косаренко и Марка Чаган, бренд-шефов ресторана SIMFERO. А Ля Карт: Трио морских гребешков Моллюск Спизула в соусе Мариньер Сашими в стиле Никкей Тартар-салат из томлёной говядины с пряным изюмом, соусом Гёдза  и яблочным муссом Салат с крабом и ананасами Салат с утиным хамоном, соусом из копчёного яблока и клюквенным мармеладом Рапаны в сливочном соусе с зелёным горошком, тестом Катаифи и Крымскими сушёными полевыми цветами Бараньи язычки с кускусом и сливочным соусоми табуле Филе судака с ризотто со шпинатом и рапанами Медальон из говядины с печёным картофелем и трюфельным соусом Томлёная в вине баранина с соусом из копчёных яблок, зеленью и овощами Тирамису с клубничным кюлли