Та самая лапша,которая не разваривается!
Ингредиенты:
▪️мука 200г
▪️соль 0,5ч.л
▪️яйца 2 штуки
⠀
Приготовление:
⠀
✏️муку перемешать с солью, разбить два яйца и замесить тесто.Тесто нужно вымешивать долго и хорошо чтобы оно было гладким и однородным Тесто завернуть в плёнку и оставить на 20-30минут
⠀
✏️делим тесто на 2 части, и раскатываем одну из частей очень тонко, присыпая мукой, складывайтесь тесто параллельно немного присыпая мукой
⠀
✏️тонкая лапша считается самой вкусно, но это дело вкуса .Ширина, длина и толщина как вы будете нарезать зависит от ваших вкусовых предпочтений
⠀
✏️нарезанную лапшу разъединить, присыпать немного мукой и взрыхляем её.Распределить лапшу по поверхности и оставляем её для сушки
(Если собираетесь класть сразу в суп то можно не сушить)
⠀
Время сушки зависит от влажности воздуха, обычно уходит пол дня
После можно убрать в банку или пакет для хранения
⠀
Приятного аппетита ❤️