салат из запечённых сезонных овощей

?Баклажаны 4 шт ?Помидоры 4 шт ?Чеснок по вкусу (у нас 5 зуб) ?Соль, перец, оливковое масло ?Также можно добавить сладкий перец (но с ним возиться дольше ?) ⠀ Главное, что надо знать: ⠀ ? Овощи запекаем до мягкости при 180 градусах. Следите, чтобы сок от томатов не выпарился! Когда достаёте их из духовки этот сок СРАЗУ вливаем в измельчённый красный лук! Таким образом он сразу начнёт готовиться и не будет горчить! ? По мере измельчения овощей добавляем их к луку и перемешиваем ? Ну и дать постоять готовому салату хотябы часок. Так он вкуснее будет ? ⠀ Всё остальное смотрите на видео