Запечённая куриная грудка с баклажанами и помидорами ?
???Ингредиенты:
▪️баклажаны , 2шт, средних ▪️куринаЯ грудка, 800гр.
▪️укроп, 15гр.
▪️чеснок, 5зубчиков
▪️помидоры , 5шт.
▪️сметана, 2ст.л
▪️сыр, 100гр.
▪️соль, специи ???Приготовление:
1. Очищаем баклажан, тонко нарезаем
2. Выкладываем в глубокую миску слоями и каждый слой солим, оставляем на 20мин.,чтоб вышла лишняя жидкость
3. Затем сливаем жидкость , баклажаны сушим бумажной салфеткой
4. Обжариваем баклажаны с двух сторон на масле
5. Куриное филе отбиваем слегка
6. Добавляем к нему сметану, специи и соль , так оно будет нежнее
7. Нарезаем помидоры кольцами либо дольками
8. Нарезаем укроп, добавляем к нему измельчённый чеснок
9. Натираем сыр
10. Выкладываем в форму аса слоями:
1слой:баклажаны. 2слой:куриное филе. 3слой:баклажаны. 4слой:помидоры. 5слой:посыпаем укропом с чесноком , можно ещё немного посолить ?
11. Накрываем фольгой и убираем выпекаться в духовку на 30 мин, при 180гр(время выпекания зависит от вашей духовки)
12. Достаём, посыпаем тёрты сыром , и убираем в духовку ещё на 5мин.