Картофельные треугольники с сыром.
🔸картофель 500 г
🔸яйцо 1 шт.
🔸подсолнечное масло 2 ст. л.
🔸соль 1 ч. л.
🔸черный перец 0,75 ч. л.
🔸петрушка 0,5 пуч.
🔸пшеничная мука 240 г
🔸разрыхлитель 10 г
🔸твердый сыр 200 г
1. Отварите картофель🥔 в кожуре, очистите и пюрируйте с помощью толкушки.
2. Добавьте в пюре яйцо, масло🧈, соль, перец, петрушку, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
3. Разделите🍴 тесто на 4 части и раскатайте 4 лепешки, соответствующие диаметру сковороды.
4. Разрежьте сыр на 12 одинаковых брусочков. Положите 6 кусочков сыра🧀 на одну лепешку и накройте второй. Сожмите края.
5. Разрежьте лепешку на треугольники и скрепите края. Повторите манипуляции со вторыми двумя лепешками.
6. Обжарьте треугольники на разогретом подсолнечном масле по 5–7 минут с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.