Ньокки с зеленью.

🔸картофель 700 г 🔸зелень 50 г 🔸пшеничная мука 1 стак. 🔸яйцо 1 шт. 🔸пармезан 100 г 🔸моцарелла 150 г 🔸сливочное масло 50 г 🔸оливковое масло 1 ст. л. 🔸шалфей 10 г 🔸петрушка 20 г 🔸соль по вкусу 🔸черный перец по вкусу 1. Хорошенько помойте картофель🥔 и отварите его на протяжении 15 минут. Затем очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Посолите и поперчите картофельную массу, добавьте яйцо, порубленную петрушку и муку, замесите тесто. 2. Намочите руки, чтобы тесто не прилипало, и сформируйте небольшие блинчики. Внутрь блинчиков положите по кусочку моцареллы-мини, заверните блинчики🫓, скатайте в форму шариков и отправьте в кипящую воду на 4 минуты.формирование ньокков. 3. Разогрейте на сковороде сливочное🧈 и оливковое масло, отправьте туда ньокки. Добавьте на сковороду шалфей и обжаривайте блюдо до румяной корочки, периодически переворачивая. Сверху посыпьте пармезаном. Необычная начинка из моцареллы-мини придаст вашим ньоккам потрясающий вкус. Это блюдо буквально тает во рту. Картофельные ньокки с зеленью прекрасно подойдут на любой стол в качестве горячей закуски. Обязательно попробуйте!