Малосольная скумбрия по-капитански 😋

Ингредиенты: 3 свежемороженой скумбрии 1 луковица 3-4 зубчика чеснока 2 небольших помидор кинза небольшой пучок 1 ст л сахара 2 с.л соли 2 ст л соевого соуса 1,5 ст л уксуса 9 % 3 ст л растительного масла 1/2 ч л кориандра чёрный молотый перец