Любимые ВАРЕНИКИ с картошкой и грибами😋 на ЗАВАРНОМ тесте 😃 Готовим дома с Лизой Глинской 😉
Как насчет вареников с картошкой?😋 Я покажу, как приготовить вкуснейшие вареники на заварном тесте😃 Такое тесто подойдет как для соленой, так и для сладкой начинки😉🔔Подписывайтесь на мой канал
😋Вареники с картошкой
Заварное тесто:
200 г муки (1,25 стакана объемом 250 мл, I часть)
150 г муки (1 стакан объемом 250 мл, II часть)
200 мл молока (0,8 стакана объемом 250 мл)
100 мл воды (0,4 стакана объемом 250 мл)
10 г сахара для соленой начинки (или 30 г для сладкой, 05 ст. л. - 1,5 ст. л.)
30 г сливочного масла
2 г соли (щепотка)
😋Приготовьте заварное тесто.
1. Смешайте молоко, воду, сахар, соль, сливочное масло и доведите до кипения.
2. Влейте смесь тонкой струйкой в муку (I часть), постоянно перемешивая.
3. Добавьте муку (II часть) и снова перемешайте, пока мука не увлажнится.
4. Замесите тесто, оберните пищевой пленкой, положите в холодильник минимум на 2 часа.
😋Начинка:
500 г картофеля
200 г грибов
2 луковицы
50 г сливочного масла
20 г растительного масла (1 ст. л.)
соль и перец по вкусу
😋Приготовьте начинку.
1. Приготовьте картофельное пюре с маслом.
2. Грибы и лук нарежьте кубиком, обжарьте на растительном масле.
3. Посолите, поперчите и соедините с картофельным пюре.
😋Приготовьте вареники.
1. Раскатайте тесто, вырежьте круги, выложите начинку и слепите вареники.
2. Отварите в подсоленной кипящей воде – вареники должны всплыть и провариться еще 1-2 минуты.
🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу:
************************************
Instagram
************************************
FB
************************************
Мои видеоуроки
************************************
Мои книги
************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@
Мои плейлисты:
1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧
2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂
3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪
4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬
5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ🍧 🍨
6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖
7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂
#lizaglinskaya #вареники #рецепт #десерт #лизаглинская #вареникискартошкой #рецептвареников #ДОМАВМЕСТЕ