Воздушный как Облачко/Легкий, нежный Десерт тающий во рту/Сладкая Жизнь
Сегодня хочу поделиться ну очень простым, быстрым, но вкусным, легким, нежным, тающем во рту, просто невесомым и воздушным как облачко десертом. В меру сладким, с шоколадно-сливочным вкусом. Обязательно понравится как деткам, так и взрослым.
Присоединяйтесь!
Ингредиенты:
Сметана - 600 г.
Сахарная пудра - 110 г.
Желатин - 15 г.
Вода - 75 г.
Какао - 25 г.
Ванилин - щепотка.
Подробный процесс приготовления вы найдете в видео или ниже в описании.
А также на любимом кулинарном сайте :
Приготовление:
Сметана на момент использования обязательно должна быть холодной.
Желатин соединяю с водой, перемешиваю и оставляю для набухания.
К сметане добавляю сахарную пудру и ванилин. Взбиваю миксером до пышности и легкого побеления, также сметана немножко увеличится. На средней скорости это 7-8 минут, но аккуратно, не перевзбейте. Сметана жирностью менее 25 % жирности особо не взобьется.
Набухший желатин