Секреты Успешной Мамы

Фаршированные кальмары - отличный выбор блюда на любое торжество. Для приготовления Вам потребуется: - 5 кальмаров - 250 гр. шампиньонов - 100 гр. сыра - 1 лук - 3 яйца - свежая зелень - сливочное масло - соль Для начала, отварите кальмаров буквально на 2 минуты в подсоленной воде, затем отправьте их в ледяную воду. Для начинки, обжарьте на сливочном масле лук и шампиньоны. Обжарьте, пока вся жидкость не испарится, посолите, а затем готовьте еще 5 минут и переложите в тарелку. Нарежьте яйца и зелень, добавьте тертый сыр и хорошо перемешайте все ингредиенты. Наполните кальмаров получившейся смесью, закрепите зубочисткой и обжарьте на сливочном масле на медленном огне. Обжаривайте каждую сторону в течение 2 минут до золотистой корочки.