Не выкидывайте закваску!
Бесплатный мини-курс “Легкий старт в выпечке хлеба“
Хлебная корзина
Хлебный клуб
Бесплатный мини-курс
Мой канал в Дзен
*************************************************************************************************
Не выкидывайте закваску!
Что бы не происходило с закваской, как бы она себя не вела - не выбрасывайте ее и не смывайте в раковину.
🔸Происходит смена бактерий. Закваска сначала растёт, неприятно пахнет, может замереть. В момент замирания, очень часто её и выкидывают. Этого делать не надо.
🔸Единственное исключение - появление плесени на закваске. Чтобы этого не происходило - используйте чистые баночки, ложечки, вилочки, крышки без прорезиненных вставок. Если нечем накрыть, просто накрываем тарелкой. Можно накрыть пленкой, на которой сделать 2-3 прокола, чтобы не было запотевания, не собирался конденсат.
🔸Каждый раз при кормлении всегда берём чистые свежие баночки, стерилизовать ничего не надо, достаточно просто промыть. Если вдруг образовалась плесень, то все нужно обработать с уксусом
#ШколаХлебаОльгиВойновой #ОльгаВойнова #школахлеба #выпечка #хлеб #выпечкахлеба #хлебназакваске #полезнаяеда #закваска #здороваяеда #правильноепитание #бездрожжевойхлеб #пекарь #полезныйхлеб #ведемзакваску #готоваязакваска #ведениезакваски #нутоваязакваска #безглютеновыйхлеб #мука #тесто #каквестизакваску