Крутое крема в турке | Very strong creme in jezve
Как получить крутое стойкое красивое крема (в обиходе - пенка, шапка) при варке кофе в турке?
А, Бог его знает )
Нам это далось прежде всего опытом.
Тем не менее, мы дадим вам ряд советов, которые помогут вам сократить время и быстрее научится получать крутое крема в турке.
1. Турка должна иметь классическую форму: сужающееся горлышко
2. Турка должна быть самого маленького объема на одну порцию
3. Кофе 22-23 грамма, воды 125-130 мл
4. Сначала дОлжно засыпать кофе, затем налить воды
5. Во время и после добавления воды путем помешивания убедиться, что весь объём молотого кофе в турке хорошо смочен водой
6. Хотя бы пару раз во время варки перемешать кофе в турке, чтобы до конца смочить его водой
7. Варка должна быть медленной! Без бурления! Это крайне важно
Кофе 100% органика без химии, выдержан в какао бобах, обжарен старинным способом в жаровне, обжарка за день-два до отправления.
Заказать и насладиться - кофе/
__________________________________________________
For order:
Worldwide delivery. We speak English. Nous parlons Francais