Кулич из теста бриошь (изюм источник антиоксидантов, витаминов и минералов, таких как калий и железо)
Кулич из теста бриошь
Изюм — источник антиоксидантов, витаминов и минералов, таких как калий и железо. Употребление изюма может способствовать укреплению иммунитета и улучшению пищеварения.
Апельсиновая цедра содержит витамин С, который поддерживает иммунную систему, а также флавоноиды, которые обладают антиоксидантными свойствами и способствуют здоровью сердца.
Мёд имеет антибактериальные и противовоспалительные свойства. Он также богат витаминами и минералами, такими как витамин С, кальций и магний.
Яйца — источник белка высокого качества, который необходим для роста и ремонта тканей в организме. Они также содержат витамины A, D, E и B-комплекс, и минералы, такие как железо и цинк.
Ингредиенты:
1. Сильная мука — 400 грамм
2. Сахар — 40 грамм
3. Ванильный сахар — 10 грамм
4. Прессованные дрожжи — 12 грамм
5. Соль — 4 грамма
6. Яйца — 3 штуки
7. Холодная вода — 110 миллилитров
8. Мёд — 10 грамм
9. Сливочное масло 82% — 160 грамм
10. Изюм — 170 грамм
11. Апельсиновый сок — 40 миллилитров
12. Апельсиновые цукаты — 50 грамм
13. Цедра апельсина — по вкусу
14. Сахар — 40 грамм
15. Миндальная мука или молотый миндаль — 35 грамм
16. Кукурузный крахмал — 10 грамм
17. Яичный белок — 20-30 грамм
Приготовление: на видео
Приятного аппетита!
В этом рецепте кулича используется тесто бриошь, которое отличается особой нежностью и мягкостью. Изюм и апельсиновая цедра придают куличу сочность и аромат, делая его идеальным дополнением к праздничному столу на Пасху. Кулич считается одним из символов праздника и является неотъемлемой частью пасхальной традиции во многих странах.