Уиллиам Ламберти о призвании, саморазвитии и секретах итальянской кухни

#алексейситников #судьба #ресторанныйбизнес В этом выпуске нашим гостем стал Уиллиам Ламберти – российский ресторатор, предприниматель, телеведущий, бренд-шеф. C 1990 года в партнёрстве с различными рестораторами и инвесторами создал более 10 ресторанных проектов, среди них рестораны Uilliam’s, Ugolek, Nofar, Salumeria. В нашей беседе мы обсудили секреты итальянской кухни, жизненный путь Уиллиама, его любовь к России и, конечно, мы не обошли стороной тему саморазвития и поиска себя в этом нестабильном мире. Досмотрите выпуск до конца, чтобы разделить радость от общения с таким замечательным человеком! А что бы вы хотели спросить у Уиллиама? Расскажите в комментариях! #алексейситников #судьба #ресторанныйбизнес #поисксебя #философия #интервью #подкаст 🔴Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать выпуски: / @alexeysitnikov 🔽Навигация по видео: 00:00 Вступление 00:29 В гостях Уиллиам Ламберти 02:01 Как отличаются вкусы в России и в Италии? 08:48 Про ассоциации с едой 11:37 Как кухня связана со стилем и модой 13:51 Про написание собственной книги 18:27 Предопределена ли наша судьба? 27:37 Как ты определяешь правильные решения? 29:11 Часто ли ты делаешь что-то вопреки? 30:59 Про близость Италии и России 33:23 В чём гениальность итальянской и русской кухни? 36:18 Про правильное питание 39:08 Нелюбимые тренды в современной кулинарии 41:44 Какой месседж ты передаёшь через еду? 45:33 В чём заключается почерк Уиллиама Ламберти? 46:41 Рекомендации тем, кто хочет начать свой путь в кулинарии? 48:28 Заключение Инстаграм*: / Вконтакте: Проект Алексея Ситникова Karmalogic: *Meta является запрещённой в России организацией Все проекты Алексея Ситникова: